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越南
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禮儀禁忌
越南人多早婚,時至今日,一般的結婚年齡約為男20歲左右,女18歲左右。越南由於深受中國影響,嫁娶風俗也大致ㄧ樣。其訂婚的程序如下:
(1)
批八字:當家有少年長成時,父母會先拿兒子的生辰找算命師算與其適合分配的對象約為幾歲。
(2)
媒說相親:再透過媒人尋找適合的結婚對象,若兩人相親後都覺得滿意,可以進行訂婚。
(3)
訂婚:
傳統的訂婚習俗男方需送給女方檳榔、生豬肉(約100斤)、熟豬肉、糯米、茶葉、金器、錢和衣料作為嫁妝,豬肉與糯米部分作為祭祀女方祖先,部分則分送女方親友,剩下的則為婚禮當天早上由女方設宴款待親友用,檳榔與茶葉則為分送親友的附帶禮品。但在革命期間,這種聘金的形式被視為女方「賣女兒」,而被禁止,所以聘金多已不收,但是其他物品仍是被接受的,文定的禮品可視雙方的經濟能力自行決定6項、8項或12項不等,但現在為了雙方的方便,也有男方直接以折現交由女方採買。
(4)
結婚:
穿著國服(紅色)或西式禮服進行儀式,檳榔、檳榔葉、酒、茶及一對紅蠟燭是訂婚與結婚時的必要物品,喜餅、乳豬、金飾等亦常見(王宏仁、詹娟娟:2005)。
圖3註解:訂婚物品(第一排由左方算起,第二:蛋糕;第三:乳豬;第五:越南檳榔)
越南由於深受中國影響,越南人也會拿香拜拜,只是拜的神明和台灣的不太一樣。許多廟宇都還留有中國風格,不仔細看還以為是到了中國呢!所以越南人來到台灣在宗教信仰方面較無適應上的問題。祭拜祖先也和台灣類似,做忌日時會準備食物給祖先享用,拜完後並邀請家族的人一起吃飯。
圖5註解:
這是越南做忘日準備給祖先享用之食物,拜完後會邀請家族的人一起吃飯。(圖中相框前那盤菜是生菜;第一排那盤白色食物是"越南河粉")
圖4註解:
後方是他們的神明桌,看的出來是2003年剛整修;上方的”德流芳”三字是中文,但他們都不認識,只把它當裝飾。(圖中的床是"竹床")
中國人很重視產婦坐月子,越南人也是,重視的人甚至ㄧ個月才能下床,四個月才能出家門,就像台灣人以麻油雞、魚湯進補,越南也有許多進補的飲食:
(1)
常用胡椒代替台灣常用的麻油,為的是使產婦身體發熱;
(2)
食物烹煮方式以乾炒、悶熟為主,不用油炒;
(3)
吃當地的鴨仔蛋(未完全成熟破殼的鴨子)作為進補;
(4)
吃芭蕉,不能吃香蕉;
(5)
不能吃海產,因為怕日後會有陰部搔癢的症狀。
在坐月子的身體保養上,也與台灣人不甚相同
(1)
以木炭燒火放於竹床下,溫暖產婦身體,產婦也會以木炭烘暖手後不斷按摩腹部,據說會讓腹部變小,長則維持一個月,短也有15天(視其經濟狀況是否負擔得起);
(2)
坐月子期間不能吃酸的食物、不能蹲;
(3)
不綁束腹帶。
越南由於深受中國影響,部分節慶與中國相仿,但也有慶祝與他們建國相關人物之紀念日,較為重要的節慶如下:
1月1日
新年元旦
2月3日
越南共產黨創立紀念日
4月30
日西貢解放
5月1日
國際勞動節
5月19 日
胡志明誕辰
7月27日
媽媽英雄節會表揚模範母親,對國家有功勳者
9月2日
越南共和國國慶日
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