透過此計畫讓嘉義市成為第一個以五感為體驗方式，用視覺、聽覺、觸覺、味覺來進行走讀了解嘉義市。除了辦理走讀活動之外，並以在地深耕20年的獨立書店做為出發，結合走讀、講座與書展，帶動閱讀風氣，將書店空間與文化工作者、作家、書籍合成一個平台，讓地方文化、文史研究、繪畫旅行、兒童文學等各面向，一起激盪，探索地方。本計畫『讀古城•尋老味』共規劃三條路徑，以讀本《嘉義.旅行與速寫》、《嘉義小旅行》、《街屋台灣》、《速寫台灣》、《老屋顏與鐵花窗》等書，讓大家能以五感來體驗嘉義。
【路徑1】聞廟香
洪雅書房→忠孝路民宅→東市場→城隍廟→雙忠廟→忠孝路→回洪雅書房座談
【路徑2】嚐市場
洪雅書房→共和路雲霄古道→忠孝路小吃→東市場勝安堂青草茶→東市場小吃區→共和路小巷弄→回到洪雅書房座談
【路徑3】看建築
店洪雅書房→雲霄古道→共和路老宅→百年東市場建築→城隍廟→百年老店舖建築→回洪雅書房座談